La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui Etna Ce lieu devient également une

Ce lieu devient également une rampe de lancement pour d’autres projets

Il fournit du cidre à des restaurants étoilés au Guide Michelin et a partagé sa passion pour le cidre dans des publications telles que le Times

« les plaisirs simples »

philosophiques et culturelles d’une faculté méconnue

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La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui Etna Ce lieu devient également uneAuteur: BERTRAND LARCHER diteur: ditions de La Martinire Langue : Franais Date de publication: 09 2025 Pages: 224 Dimensions: 18 x 29 cm Poids: 956g Format: Couverture rigide ISBN: 9791040121305 Prsentation: Le cidre d'aujourd'hui : ses origines, sa fabrication, ses producteurs, ses enjeux, sa dgustation table et en cuisine La France est le plus grand verger de pommes cidre du monde. Cest aussi le pays o lapproche qualitative de la production se