Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 210mm Materiau:Molybdenum La production est très limitée

La production est très limitée en raison de la difficulté et du caractère chronophage du processus

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm

utilisé pour des usages similaires

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 210mm Materiau:Molybdenum La production est très limitéeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.