Collier / Basse-côte Poids:600g Cela permettra une cuisson plus
$10.20
Description
Cela permettra une cuisson plus uniforme
Faites cuire les émincés pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté
Cette viande se cuisine idéalement grillée ou poêlée à feu vif pour préserver toutes ses saveurs
Le plat de côte est un morceau de viande de boeuf coupé à partir de la partie inférieure de la cage thoracique de l'animal
jusqu'à ce que la viande soit tendre
Collier / Basse-côte Poids:600g Cela permettra une cuisson plusDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.
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