YOICHI Discovery Aromatic Yeast Région de Chugoku Pourcentage de riz restant (après
$105.00
Description
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 85%
Distillation : Distillation atmosphérique en alambic à chauffe directe
avec des notes de caramel
Finale : Poivre blanc
la beni-haruka possède une sucrosité supérieure de 50% à celle des variétés de patate douce ordinaires
YOICHI Discovery Aromatic Yeast Région de Chugoku Pourcentage de riz restant (aprèsCatgorie : Single Malt WhiskyVolume (ml) : 700Degr dalcool : 48%Maison : YOICHI L'dition limite Discovery de la distillerie Yoichi aborde en 2022 le thme spcifique des levures. Issue dune fermentation basse temprature, elle voque lunivers la fois floral et fruit des saks de type Ginjo. Renouant par ailleurs avec le style caractristique de Yoichi, elle met en scne une tourbe aux multiples visages dont lun des attraits rside dans son humeur changeante.
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