Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Manche:Japonais Ce couteau Deba est une

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Nom : Pierre à aiguiser Musashi

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Manche:Japonais Ce couteau Deba est uneLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.