Nakiri White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Tsubame-Sanjo Ne pas mettre au lave-vaisselle

Ne pas mettre au lave-vaisselle

associés à une haute performance de coupe

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes

Nakiri White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Tsubame-Sanjo Ne pas mettre au lave-vaissellePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.