Leiterdamast 3,9mm Kochmesser Das ausgewogene Gewicht von 260

Das ausgewogene Gewicht von 260 Gramm und die Gesamtlänge von 31

abgerundeten Spitze eignet es sich hervorragend zum Schneiden und Zerkleinern von Fleisch

Die Klingenstärke von 1

Eichenholz

Die schlanke Klinge aus mehrlagigem Damast vereint O2 und 15N20 Stähle zu einer scharfen Einheit mit 62 HRC Härte

Leiterdamast 3,9mm Kochmesser Das ausgewogene Gewicht von 260handgeschmiedeter Leiterdamast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!