Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge élevage 15 mois en fûts
$75.00
Description
élevage 15 mois en fûts de chêne neufs : un authentique Grand Cru
Un Saumur-Champigny rouge tout de rigueur et de précision
issu de vignes plantées en 1996 sur sol argilo-calcaire
Cépage blanc typiquement et exclusivement savoyard – majoritaire sur le terroir argilo-calcaire de la Cluse de Chambéry
avec l'onctuosité et la vivacité propres à Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise
Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge élevage 15 mois en fûtsVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, slection de raisins botrytiss, qui donnent un liquoreux angevin de grande richesse. La pourriture noble apporte par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en armes et en sucres, avec une belle et fine acidit : un liquoreux de grande profondeur et de grande ampleur.
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