Coquilles Saint Jacques qui se nomme aussi buccin

qui se nomme aussi buccin

Le goût subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d'une combustion lente et d’un fumage doux aux sciures de bois de hêtre

Chaque pièce pèse environ 600 à 800gr

comme l'escargot

les huîtres "Fine de Claire" doivent leur appellation à leur mode d'élevage

Coquilles Saint Jacques qui se nomme aussi buccinPrix au kilo pouvant varier entre 10,40 et 12. Reconnaissables leur grande taille et leur coquille en ventail dont la valve suprieur est compltement plate, ces beaux mollusques bivalves, nichant dans les fonds sablonneux entre 5 et 40M de profondeur, sont pchs pieds ou la drague de Octobre Mai dans les ports de Erquy, Saint Malo et Saint Brieuc. Source d'Omga 3 et de minraux, elles possdent un got subtil et une saveur incomparable.