Champsaurel 2020 - Maxime-François Laurent une touche végétale sèche de

une touche végétale sèche de tabac

où il valorise des cépages autochtones dans un esprit de grande sincérité

portée par une fraîcheur éclatante

entre Millau et Montpellier

avec une longue finale fruitée

Champsaurel 2020 - Maxime-François Laurent une touche végétale sèche deChampsaurel 2020 de Maxime Franois Laurent qui n'est autre que le fils de Michelle Aubry du clbre Domaine Gramenon. Pour ses cuves, Maxime achte des raisins des collgues vignerons qui travaillent dans la mme dmarche qu'eux, en biodynamie et dans le respect du terroir. Cette cuve est issue de Grenache noir 75% et le reste en Syrah. Les raisins sont macrs en cuve bton pendant les 15 jours de fermentation alcoolique et puis le vin poursuit son levage