Rubus- Cidre bouché de la cidrerie La Capsule Temporelle Vignoble Les Gémeaux tanins légers à modérés

tanins légers à modérés

La fermentation spontanée (grâce aux levures indigènes présentes sur les peaux des

le vigneron Merched a pour mission de faire du domaine la référence québécoise en culture des vignes nobles (vitis vinifera)

citron et ananas

Tropic Hell Fever du Domaine Britannia Mills en bref :

Rubus- Cidre bouché de la cidrerie La Capsule Temporelle Vignoble Les Gémeaux tanins légers à modérésRubus Cidre bouch de la cidrerie La Capsule Temporelle en bref : Une partie de l'histoire complte co fermente avec des petits fruits, du genre rubus, qui poussent l'ore des bois sur la ferme. Ces rubus sont : soit la framboise rouge, la framboise noire, la ronce odorante (notre favorite) et la mre, toutes sauvages. Nous aussi avons complt la recette avec 1 6ieme de baies de framboises domestiques de Berry Queen, ici Franklin. Au nez: lactique,