Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Pêcheur Endormi Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes

capable de résister aux tâches les plus exigeantes en cuisine

préfecture de Hyogo

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Pêcheur Endormi Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais et une lame plus longuePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.