Guide illustré du Japon traditionnel 2. Alimentation et fêtes saisonnières. Théories de l’art s’étend de la dimension métaphorique

s’étend de la dimension métaphorique des monuments

Collection «Mnémosyne« des Presses Universitaires de Rennes

plus connue sous le nom de Madame d’Ora

Sol Calero

alors âgé de 25 ans

Guide illustré du Japon traditionnel 2. Alimentation et fêtes saisonnières. Théories de l’art s’étend de la dimension métaphoriqueCe deuxime tome du Guide illustr du Japon traditionnel comporte trois parties. La premire est ddie aux multiples facettes de l'alimentation japonaise (washoku) : repas traditionnel haut de gamme (kaiseki ryri), plats de base, nouilles, sushis, sashimis, condiments, plantes sauvages, confiseries, ths et boissons alcoolises. La deuxime a pour objet la vaisselle traditionnelle (shokki) : porcelaine, grs, couteaux, baguettes, matriel de cuisine et