Liban Dictionnaire des saveurs Alfred Yaghobzadeh Originally published in 2013 and

Originally published in 2013 and long out of print

Forty-five years after he passed away

Benjamin Dumond et Lucas Descroix

aux enfants

distribution

Liban Dictionnaire des saveurs Alfred Yaghobzadeh Originally published in 2013 andAu del du houmous, des mezzs et des falafels, que connat on de la culture culinaire libanaise ? Karim Hadar, chef rput du Sama Bistro, entend faire dcouvrir les spcificits, les traditions, et les habitudes gastronomiques du Liban, et apprendre ceux qui les ont oublies les recettes familiales perdues au fil du temps. Dans un pays marqu par les conflits, o la diaspora est plus nombreuse que la population intrieure, sauvegarder le patrimoine culinaire,