LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) cette souche de Brettanomyces est

cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers

Chauffer jusqu’à ébullition en remuant régulièrement pour dissoudre complètement

mais tout en rondeur

Philly Sour™ est un excellent choix pour créer des bières innovantes et légères avec une belle acidité et des notes de fruits à noyaux

sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à produire des bières de type Saison

LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) cette souche de Brettanomyces estSouche de type Conan possdant un taux d'attnuation lev ainsi qu'un profil fruit et intense. Elle est idale pour les bires houblonnes o la buvabilit est de mise. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale.