Deba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Blue Steel #2 ce couteau Bunka vous permet

ce couteau Bunka vous permet de sublimer toutes vos créations culinaires

similaire à celui du Takohiki

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Sa longueur de 165 mm garantit une découpe précise et fluide

ce robuste outil de 200 mm est prêt pour toutes les tâches

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Blue Steel #2 ce couteau Bunka vous permetLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.