Huile d’Olive Extra Vierge Galantino – DOP Terra di Bari (75CL) Cave & boissons Il s'accorde aussi à merveille

Il s'accorde aussi à merveille avec une burrata crémeuse sur une bruschetta

presque feuilleté

Pour rester dans l'esprit campanien

ce jus aqueux et fade qui noie tout ce que tu cuisines

tannins souples mais présents

Huile d’Olive Extra Vierge Galantino – DOP Terra di Bari (75CL) Cave & boissons Il s'accorde aussi à merveilleL'or vert de la Murgia, press froid depuis 1926 Tu verses quelques gouttes sur une tranche de pain tide et avant mme de goter, l'odeur t'arrte. Herbace, vive, avec ce fond d'artichaut cru qui te dit que tu tiens quelque chose de srieux. Galantino est ne en 1926 Bisceglie, dans la province de Barletta Andria Trani, au cur des Pouilles. Depuis presque un sicle, ce frantoio familial travaille les olives de la Murgia avec une rigueur qui se lit dans