Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi ces couteaux étaient réservés aux

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

doté d'une poignée en Buffle et Magnolia mesurant 270mm de longueur

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi ces couteaux étaient réservés auxLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.