Mâcon-Cruzille 2012 Pfalz un vin qui rend hommage
$45.00
Description
un vin qui rend hommage à son terroir
50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style très libre : un rouge “terrien”
Vignes centenaires sur le sol calcaire dur et blanc du terroir frais et tardif de Saint-Jean-de-Minervois qui donne
élevage en fûts de plusieurs vins
Un blanc singulier à servir à environ 16°
Mâcon-Cruzille 2012 Pfalz un vin qui rend hommageGamays du Clos complts par les premiers gamays issus de la replantation des Chassagnes, parcelle historique de haut de coteau sur sol calcaire, dfriche et reconquise dans les annes 2000. Un rouge d'abord marqu par une rduction minrale fume (besoin d'aration) mais aussi par une note d'volution lgrement pinotante, avec une fracheur maintenue par la tonicit de la fine acidit.
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