Pista - Heza Structure axée sur la production de

axée sur la production de café de spécialité dans la région de Campos Altos: Minas Gerais

thé noir et panettone

Notes - Confiture de bleuet et chocolat au lait

égrappées et soigneusement moulues à la pierre

Chaque récolte est cueillie à la main à parfaite maturité

Pista - Heza Structure axée sur la production deNotes Th noir, abricot et fruits rouges Origine Burundi Procd Lav Profils Fruit et acidul Recommandations Filtre dcouverte Cultiv entre 1900 et 2100 mtres d'altitude, ce caf est compos de la varit Bourbon. Les cerises sont cueillies la main pleine maturit, puis tries par flottaison avant d'tre dpulpes. Elles fermentent ensuite dans l'eau pendant 12 18 heures, puis sont tendues sur des lits africains surlevs o elles schent lentement pendant 30 jours