Rôti de Porc Orloff Poids:1 x 1kg Après avoir fait revenir oignons

Après avoir fait revenir oignons et champignons dans une poêle

Il s'agit de la partie située entre le gigot et les côtes

À cela s’ajoute une maturation sur os d’environ 28 jours

des amateurs éclairés aux palais curieux

Laissez-la reposer quelques minutes avant dégustation et savourez-la nature

Rôti de Porc Orloff Poids:1 x 1kg Après avoir fait revenir oignonsCe rti de porc Orloff est prpar artisanalement, il s'agit l d'un rti de porc garni avec des tranches d'emmental et de bacon. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante pour un rti de porc. Le rti de porc Orloff est obtenu partir du filet de porc, provenant de porc tarnais. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune. Le rti filet de porc Orloff,