DAIYAME 40 700ml Umeshu et après une courte macération
$65.00
Description
et après une courte macération avec la peau du raisin
La brasserie a été nommée "Yaesen" en référence à l'archipel Yaeyama
ce qui fait qu'à ce parfum typique du style Yamahai s'ajoute une note de maturation qui laisse présager un saké aux saveurs riches et intenses
Il est ensuite vieilli pendant 10 à 15 ans dans des fûts de chêne
Gohyakumangoku
DAIYAME 40 700ml Umeshu et après une courte macérationCatgorie : Shochu de Patate douce Volume (ml) : 700 Degr d'alcool : 40 Rgion de provenance : Kagoshima Brasserie : Hamada shuz Ingrdient : Patate Douce( Kogamesengan ) Koji : Riz Koji noir Distillation : Distillation sous vide La grande force de ce DAIYAME est son nez aromatique de litchi typique de la mthode kjuku unique ce producteur. Cette mthode kjuku tire son nom de lutilisation de la kjukuimo , une patate douce dont les composs aromatiques ont
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