Louis d'or de Bernard Louis Size:500 g Il suffit de la saisir

Il suffit de la saisir dans un beurre mousseux à la poêle comme une côte de bœuf

Description L'épaule d'agneau roulée sans os est préparée par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol avec les agneaux fermiers élevés en plein air par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson en Haute-Saône

Issu de porcs fermiers de Haute-Saône

Quand elle est bien chaude

Pour l’accompagner un joli beurre d’anchois

Louis d'or de Bernard Louis Size:500 g Il suffit de la saisirDescription Le confinement a dur assez longtemps pour permettre chacun d'inventer parfois de nouvelles choses. Du ct de Remiremont, Bernard Louis, affineur de munsters fermiers de grande qualit, a dcid de tester un munster faon Mont d'Or, en hommage au dlicieux fromage de Franche Comt que l'on aime passer au four. La bote ici est en sapin, ralise dans la rgion par un artisan sanglier. C'est dans cet crin que le munster est moul et affin selon un