NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Blade length: 15 cm

Blade length: 15 cm

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

C’est un couteau multi-usage qui peut-être utilisé pour découper la viande

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

Chaque pièce est dotée d'une mitre en corne de buffle d'eau naturelle dont les couleurs peuvent varier

NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Blade length: 15 cmLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates