Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale praticien et concepteur de simulations

praticien et concepteur de simulations historiques

conquête et retraite de l'armée française» de Stephen Smith et Jean de La Guérivière retrace l'évolution de l'armée française et son rapport complexe à l'Afrique

déjà fragilisés par la fragmentation des organisations de coopération

conduite par deux officiers d'active

ses doutes et ses satisfactions

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale praticien et concepteur de simulationsGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,