Ô Poitou – Sauvion Style:2021 Fromage de brebis de type

Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque)

L’année 2012 est une année parmi les plus difficiles et les plus délicates jamais rencontrées en Champagne

Le vin résultant a été mélangé et filtré avant la mise en bouteille

sublimé par un travail suivant les règles de l’agriculture biodynamique

100 % Hárslevelű

Ô Poitou – Sauvion Style:2021 Fromage de brebis de typeCEPAGE 100% Sauvignon blanc. C'est de Jean Pierre Sauvion, qui, presque lui seul, ramne l'appellation historique du Haut Poitou de la quasi extinction. Situe proximit de la ville de Poitiers, c'est l'une des appellations les plus mridionales de la Loire et qui bnficie d'un bon ensoleillement. DEGUSTATION Un Sauvignon Blanc merveilleusement frais et piquant avec un zeste d'agrumes vibrant. METS Palourdes, couteaux de mer, lgumes confits. Temprature de