TANZANIE PEABERRY Espresso Un café singulier issu des
$37.95
Description
Un café singulier issu des terres fertiles de Sumatra
où une partie du mucilage de la cerise (sa chaire) est conservée lors du séchage
Il ne reste plus qu'a faire secher le café et à le préparer à la torréfaction
Les deux torréfactions donnent une touche d'arôme de mélasse et de caramel aux notes plutôt florales du Costa Rica Tarrazu
qui a été spécialement créé pour le chef Dany St-Pierre
TANZANIE PEABERRY Espresso Un café singulier issu desCaf textur l'acidit et l'amertume trs lgre. Ses notes de chocolat noir et de fruit mr conviennent autant l'espresso qu'aux infusions plus lentes comme le filtre ou la presse franaise. Lisez notre billet de blogue sur cette varit unique en cliquant ici.
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