Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Saga ces ciseaux sont un outil

ces ciseaux sont un outil incontournable pour tout chef à domicile

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

cinquième génération de forgerons

le rendant idéal pour les découpes de précision

Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Saga ces ciseaux sont un outilLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.