Gyuto VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm Manche:Japonais Le nom « 肥後守 Higonokami

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

au poisson et aux légumes

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

est conçu de manière ergonomique pour une prise en main confortable et sûre

couper du bambou

Gyuto VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm Manche:Japonais Le nom « 肥後守 HigonokamiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.