Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

ainsi que les petits os de volaille

fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma

même sur les ingrédients les plus délicats

Avec un manche de 80 mm

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 Le Yanagi est un longRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.