Campedello 2021 Trousseau un alcool de riz associé

un alcool de riz associé à 11 plantes aromatiques locales

Vif et élancé

forte signature de terroir

lente et longue fermentation

gris et blanc – sur le terroir de schistes de la région de Faugères

Campedello 2021 Trousseau un alcool de riz associéLes typiques malvasia aromatica di Candia (60 %), trebbiano et ortrugo (avec un petit complment de sauvignon et marsanne) composent un ptillant naturel issu d'une macration d'une douzaine de jours des raisins avec les peaux. Belle fracheur de fruit (fruits jaunes, agrumes), nuances typiques d'levage sur lies (mie et crote de pain), texture fine et friande, avec une petite touche d'amer sapide.