Kiritsuke SKD11 Nashiji Manche en Ébène 240mm Finition:Nashiji Sa lame tranchante et robuste

Sa lame tranchante et robuste ainsi que sa poignée confortable et esthétique en font un choix de premier ordre pour toutes vos préparations en cuisine

une marque déposée

cinquième génération de forgerons

Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Kiritsuke SKD11 Nashiji Manche en Ébène 240mm Finition:Nashiji Sa lame tranchante et robusteLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupe en biais. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement. L'utilisateur doit possder une certaine