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Asuncio Oloroso - Alvear prix-sur-demande très surprenant

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très surprenant

Vieillissement en fûts de chêne à grain fin

créée pour distinguer les grands vins mousseux élaborés à partir de raisins 100 % biologiques

la texture et la minéralité du vin

puis affiné en fûts ayant contenu du whisky Rozelieures

Asuncio Oloroso - Alvear prix-sur-demande très surprenantAsuncin Oloroso de la maison Alvear est un grand vin oxydatif andalou labor partir de 100 % Pedro Ximnez dans lappellation Montilla Moriles. Vieilli plus de 12 ans selon le traditionnel systme de criaderas y solera, il dveloppe une remarquable complexit aromatique mlant fruits secs, noix grilles, caramel blond et pices douces. La robe acajou aux reflets ambrs annonce un nez intense de raisins secs, bois noble, noisettes torrfies et ptisserie grille.

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