Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Stone Type de Couteau : Petty
$105.00
Description
Type de Couteau : Petty
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main exceptionnelle tout en ajoutant une touche de raffinement
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Stone Type de Couteau : PettyLe Yanagiba est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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