T-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg ce morceau combine une chair

ce morceau combine une chair moelleuse

une touche de sel

le travail de nos bouchers permet d'obtenir une pièce unique qui pourra s'adapter à une cuisson longue d'hiver ou un fumage à chaud au cœur de l'été

associée à un persillage élégant et une profondeur aromatique unique

sous le faux-filet et le filet

T-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg ce morceau combine une chairT bone de buf Angus Vritable pice iconique des grandes tables viande, le T bone de buf Angus sduit par son os central en forme de T , qui spare deux morceaux dexception : le faux filet, gnreux et savoureux, et le filet, reconnu pour sa tendret incomparable. Dcoup dans laloyau, ce morceau offre une dgustation complte, entre intensit et dlicatesse. Le faux filet dvoile une chair persille, juteuse et riche en got, tandis que le filet apporte une texture