Java des Grandes Espérances – Domaine des Grandes Espérances Hárslevelű poissons grillés
$1645.00
Description
poissons grillés
élevage en barriques neuves à 30% durant 15 à 18 mois
24 itérations de Grand Siècle ont ainsi été créées depuis son lancement en 1959
Le terroir historique du domaine se trouve sur les croupes graveleuses de la commune de Saint-Julien-Beychevelle
Plateau de fruits de mer
Java des Grandes Espérances – Domaine des Grandes Espérances Hárslevelű poissons grillésVin Biologique CEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Macration pelliculaire de 12 heures permettant dextraire les prcurseurs darmes, pressurage puis fermentation froid vers 15C. Elevage sur lies fines batonnage rgulier qui apporte du gras au vin. DEGUSTATION Vin de couleur or ple aux reflets verts. Le nez est explosif et trs typique du Sauvignon : fruits exotiques mls aux armes subtils de feuilles de cassis. Dune jolie persistance en bouche, la
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