Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm Finition:Polie Ce fourreau Saya Black-Ishime est

Ce fourreau Saya Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 240 mm

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

Type de couteau : Petty

Type de couteau : Usuba(Kanto)

Longueur de la lame : 180mm

Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm Finition:Polie Ce fourreau Saya Black-Ishime estLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe possdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur doit tre plus habile